Aritos de piel de cebolla

Tan sólo en la Unión Europea cada año se generan más de 500.000 toneladas de residuos de restos de cebollas. Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y de la Universidad de Cranfield (Reino Unido) parece haber encontrado una solución que, además de proteger el medio ambiente, aportaría beneficios a la salud: incluir la piel dentro de la dieta.

La investigadora del Departamento de Química Agrícola de la UAM, Vanesa Benítez, explica que los restos de la cebolla no se pueden utilizar como fertilizantes porque generan un hongo que hace estéril a la tierra. Tampoco se pueden emplear como alimentación para animales porque no les gusta debido a su aroma. Por eso, y por la cantidad de residuos que producen la piel seca, las capas más externas, las raíces y los tallos, se animaron a realizar un análisis de sus componentes.

Benítez, junto con el resto de investigadores de las mencionadas universidades, analizaron dos tipos de cebollas: las Recas, típicas de la región Valenciana, y las Figueres, de la catalana. Y lo que encontraron, tal y como publican en la revista ‘Plant Foods for Human Nutrition’, es que la piel marrón es rica en fibra insoluble y en compuestos fenólicos como la quercetina y otros flavonoides. Además, las dos capas carnosas externas, que también se suelen despreciar cuando se pela la cebolla, también contienen fibra y flavonoides.

En cuanto a la posibilidad de utilizar la piel de la cebolla en la cocina de nuestro hogar, Vanesa Benítez aclara que el estudio que han realizado sólo se ha limitado a analizar la clase de compuestos que están en esas capas. “Pero la idea es que en un futuro se pudieran utilizar, sobre todo, a nivel industrial. Actualmente, se emplean muchas cebollas como ingredientes de diversos productos, por ejemplo para las comidas elaboradas, los purés, las sopas de sobre, los aritos de cebolla… Si en vez de tirar la piel y las primeras capas de la cebolla se usaran como un ingrediente más, sería una salida a la gran cantidad de residuos”, señala Benítez.

Vía: EL MUNDO


Vecinos de Nostián denuncian mal olor en el pueblo desde el inicio de la huelga

Los vecinos de Nostián se quejan de que los seis días de huelga en la planta de tratamiento de basuras no ha esperado mucho para pasarles una apestosa factura. Denuncian que hay más insectos que antes, que la basura comienza ya a oler y auguran que todo esto irá a peor si Albada y sus empleados no lo arreglan cuanto antes, y es que el calor que todavía está por venir agravará el hedor que ahora impregna sus casas y caminos.

Están rodeados por industrias que generan malos olores y lo saben, pueden soportar el día a día e, incluso, puede que algunos se hayan ya acostumbrado al compañero invisible que es el mal olor, pero los residuos acumulados convierten el hedor en peste y por eso sí que ya no se resignan a pasar.

La situación les parece “insostenible” y piden a la empresa que negocie con los trabajadores para acabar con la huelga y, de ese modo, evitar sumar a la lista más perjudicados que los vecinos de Nostián.

No les gusta que el camino que les lleva al núcleo de viviendas atraviese la refinería, tampoco que no exista un plan de seguridad ni que la salida de emergencia que les habían prometido, además, denuncian que las obras del acceso a la dársena del puerto exterior han afectado a su vida y que han tenido problemas con la utilización de los explosivos.

Vía: laopinióncoruña.es


Guerra entre la basura por un negocio millonario

La Ley de Residuos puede parecer inocua, blanca, limpia, ambiental y técnica. Sin embargo, la norma, aprobada el jueves en el Congreso, ha generado una guerra entre grupos de presión con pocos precedentes en el medio ambiente. A un lado, los partidarios de regresar en España al sistema de devolución de algún tipo de envase para recuperar el recargo que se colocará en el precio (la tradicional devolución del casco que estuvo en vigor durante décadas). Enfrente, los actuales sistemas de gestión de residuos. En medio, un botín de unos 500 millones de euros al año que sale del consumidor sin apenas control, según reconoce el Ministerio de Medio Ambiente. El resultado es una norma que no contenta a ninguno porque deja abierta la puerta a cobrar por los envases pero lo supedita a futuros estudios. La guerra no ha hecho más que comenzar.

Básicamente el sistema consiste en imponer un recargo en los envases más valiosos, como las latas de bebida (fabricadas con aluminio o acero). Al devolver las latas a una máquina que se encargaría de triturarlas el consumidor recuperaría ese recargo (25 céntimos por lata es la cifra más citada).

Los encargados de defenderlo han presentado estudios e incluso una encuesta a más de 2.000 personas sobre cómo los consumidores preferirían pagar más si de verdad se reciclara. La aplicación supondría un gran cambio en la vida cotidiana de millones de personas, pero a la vez generaría un residuo de valor y fácilmente reciclable y desaparecerían de parques y calles latas y otros envases porque tendrían un valor. Recoger una lata del suelo sería como recoger una moneda. Es lo que ha incentivado a los alemanes a convertirse en líderes europeos en la gestión de residuos: el 98% de los envases son recuperados con altos niveles de reutilización.

En contra, los actuales sistemas de gestión, Ecoembes, Ecovidrio, los fabricantes de latas, las patronales del pequeño comercio y las grandes superficies. Estos alegan que el sistema es muy caro, que les obligaría a destinar espacio a miles de máquinas, que perderían clientes, que el consumidor hará colas interminables ante las máquinas de envases y que los ciudadanos perderán dinero, porque por mucho que se recupere siempre habrá una fracción que no llegará a la máquina. Además, sostienen que el depósito sólo se aplicará a envases fácilmente reciclables pero que suponen un porcentaje pequeño del total.

Además, queda clara la opacidad de la actual gestión. ¿Cuánto cobran los productores? ¿Cuántos envases se reciclan en realidad? Ecoembes sitúa a España en el nivel exigido por Europa, pero los ecologistas han pedido a la UE que investigue las cifras porque no le cuadran los datos. Tanto el sindicato como los ecologistas lamentan que el Gobierno haya cedido a las presiones de los empresarios del sector.

Vía: EL PAÍS

 


Incentivos económicos por devolver envases usados

El viejo sistema de cobro por devolver los cascos de las botellas puede estar de vuelta. La Ley de Residuos y Suelos Contaminados aprobada ayer en el Congreso de los Diputados admite esa posibilidad, pero se condiciona expresamente a informes sobre su viabilidad técnica y económica que hoy se ven complejos.

La nueva ley obliga a España a llevar a cabo la recogida separada de distintos materiales procedentes de residuos (papel, plástico, vidrio y metales) antes de 2015. También prevé la eliminación de las bolsas de plástico de un solo uso y no biodegradables progresivamente hasta 2018, dentro de un plan que un portavoz de Medio Ambiente define como “el camino hacia la sociedad del reciclado”. Los fabricantes recibieron la ley con irritación y auguraron pérdidas de empleo, ya que España es de los principales productores de bolsas de Europa.

La sociedad del reciclado, cuyo modelo puede ser actualmente Alemania, implica una transformación de hábitos en fabricantes y consumidores. La ley se refiere a algún tipo de incentivo económico -aún no concretado- para la devolución de botellas vacías y también de otros envases como bricks o latas. El reciclaje de estas últimas posee gran interés ya que la recuperación de sus componentes básicos de fabricación -aluminio y acero- resulta muy rentable y de fácil reutilización. En Alemania existen numerosas máquinas trituradoras de este tipo de envases en calles, bares y tiendas. Las latas tienen un recargo de 25 céntimos que se devuelve al depositar en esas máquinas el envase.

Vía: EL PAÍS


Medio Ambiente elimina el primer punto de residuos del Monte Buciero

Los residuos acumulados con el paso del tiempo a lo largo y ancho del parque natural del Monte Buciero exigen una ardua labor de limpieza que precisará de muchas horas de trabajo. La nueva concejalía de Medio Ambiente, liderada por Fernando Palacio, ya se ha puesto manos a la obra para acabar con la imagen de suciedad que ha ofrecido este paraje y que ha sido objeto de denuncia, en los últimos meses, desde el blog ‘Buciero, vida salvaje’.

Para erradicar los vertederos incontrolados, el departamento de Medio Ambiente ha iniciado un labor conjunta con el Centro Penitenciario El Dueso. Ambas instituciones han acordado trabajar, a partir de ahora, de forma mancomunada para eliminar los residuos acumulados en cerca de los 40 puntos que existen en el monte y que atentan contra el ecosistema y la estética de este lugar, de gran importancia turística en la villa.

El pasado martes se realizó la primera eliminación de uno de los puntos, en concreto, el que se encontraba junto a la estación de bombeo del Penal. Los trabajos de limpieza fueron ejecutados por los reclusos que deben cumplir sus condenas realizando tareas en beneficio de la comunidad. Estos recogieron, en su mayoría, bolsas de plástico, latas y botellas, si bien también retiraron materiales de construcción como escombros, ladrillos o cristales que han depositado los ciudadanos.

Desde la concejalía de Medio Ambiente se han comprometido a continuar con la limpieza y extracción de los residuos dispersos por las 600 hectáreas del Monte Buciero. No obstante, Palacio ha solicitado también el compromiso de los santoñeses y visitantes para conseguir eliminar estos puntos incontrolados.

Vía: eldiariomontanes.es


Una nueva planta de reciclaje de aparatos electrónicos en Mérida tratará 5.000 toneladas de residuos al año

La nueva planta de reciclaje de aparatos electrónicos que se ubicará en el Polígono El Prado de Mérida prevé tratar 5.000 toneladas de residuos anuales, y crear 20 puestos de trabajo.

Este nuevo complejo prevé entrar en funcionamiento antes de que finalice el año, ya que la construcción de las instalaciones comenzará en el mes de septiembre, según informa en nota de prensa la empresa propietaria de la planta, Recilec.

La empresa destaca que el complejo estará diseñado y preparado para tratar equipos con gases refrigerantes, descontaminar grandes electrodomésticos, reciclar televisores de todo tipo o clasificar pilas y acumuladores, y su puesta en marcha creará una veintena de puestos de trabajo directos e indirectos.

También abordará la descontaminación de grandes electrodomésticos como lavadoras, secadoras o lavavajillas, y en dos cadenas de clasificación diferentes tratará tanto televisores y monitores con tubos de rayos catódicos como aquellos de LCD o plasma.

Al mismo tiempo dispondrá de una línea específica para la clasificación de pilas y acumuladores.

Finalmente, destaca Recilec que el centro de Mérida creará en una primera fase hasta 10 puestos de trabajos directos en la planta como otros 10 indirectos derivados de su actividad, que desarrollarán labores de carácter técnico, administrativo, logístico u operativo.

se ubicara en el Poligono El Prado de Merida

Vía: 20minutos.es


Playas utiliza Facebook para crear conciencia ambiental

“Fomentar las buenas prácticas ambientales en las playas”, este es el objetivo que persigue la nueva campaña lanzada por el Ayuntamiento de Benidorm en la red social Facebook, que presentó ayer el edil de Playas, José Marcet.

La Concejalía ha lanzado un concurso en esta red que consiste en que los amigos de la página “Concejalía de Playas y Medio Ambiente Benidorm” comenten fotografías sobre los residuos generados por los usuarios de las playas. Los comentarios que más “me gusta” reciban en la primera fase del concurso, que versa sobre las colillas, conseguirán dos bonos para el festival “Low Cost”.

El concurso constará de otras tres fases sobre los residuos vertidos en la arena, en el mar y el fomento del reciclaje mediante las nuevas papeleras colocadas en la localidad. Los premios serán entradas para Terra Mítica, Mundomar y Aqualandia.

Basura vertida en la playa de Levante, ayer.  DAVID REVENGA

Vía: informacion.es


140.000 toneladas de residuos externos a Aspe cierran el vertedero antes de tiempo

El vertedero de Aspe que explota la empresa pública Vaersa será clausurado la próxima semana -el 20-J concretamente- al haberse llenado en la mitad del tiempo de “vida útil” que había previsto la Conselleria de Medio Ambiente. Una circunstancia que, según el gobierno popular de Aspe, se debe al hecho de haber recibido desde el año 2000 más de 140.000 toneladas de residuos de diversos puntos de la Comunidad Valenciana.

Finaliza de este modo una actividad que comenzó en noviembre de 1996 y ha generado continuos enfrentamientos políticos entre el gobierno y oposición local así como numerosas quejas vecinales por los malos olores que en ocasiones llegan al casco urbano, que está situado a tan solo dos kilómetros en línea recta.

En estos quince años la instalación ubicada en la partida de Upanel ha venido funcionando como destino final de distintos tipos de residuos de origen urbano e industrial, cuya explotación se ha articulado en torno a diversos vasos destinados a recibir residuos sólidos urbanos, residuos industriales no peligrosos, animales muertos y desechos de construcción y demolición.

Vía: informacion.es


El Ayuntamiento de Nerva abre la puerta al cierre definitivo del vertedero

El Ayuntamiento de Nerva aprobó ayer por unanimidad la propuesta de Alcaldía de cierre cautelar del vertedero de residuos tóxicos y peligrosos tras el último incendio detectado en sus instalaciones, que ya decretó el martes la Junta de Andalucía, así como la petición del esclarecimiento de las circunstancias que provocaron la combustión del vaso de residuos no peligrosos. Durante el Pleno la Alcaldía dejó por primera vez la puerta abierta a la posibilidad de solicitar el cierre definitivo de las instalaciones si no cumplen con la legislación actual.

El último fuego en el centro de residuos industriales ha hecho saltar las alarmas de la delegación provincial de Medio Ambiente en Huelva, que decretó la suspensión cautelar de la actividad hasta que se aclare este suceso, se investigue y se reparen las causas que lo han motivado, así como otras cuestiones pendientes de resolver.

Vista general de las instalaciones del vertedero de Nerva que gestiona la empresa Befesa.

Vía: huelvainformacion.es

 


Los daños por sabotaje en la compañía de basuras coruñesa supera los 50.000 euros

El grupo empresarial Cespa cuantificó ayer los desperfectos producto de los actos de sabotaje al servicio de recogida de basuras de La Coruña en 50.000 euros. Desde el pasado lunes, 36 camiones de la compañía aparecieron con las ruedas pinchadas, lo que dificultó las labores de recogida de residuos en la urbe.

Después de que en la madrugada del martes solo se pudiese retirar el 20 por ciento de la basura depositada en los contenedores, tras aparecer una treintena de vehículos damnificados en el polígono industrial de La Grela, se reforzó la vigilancia y los camiones salieron a la calle con un dispositivo policial, a cargo de la Policía Local y la Policía Nacional.

Dichos incidentes coinciden con la huelga indefinida de los trabajadores de la planta de tratamiento de residuos de Nostián, gestionada por la empresa Albada. A la vista de la problemática existente, el alcalde de La Coruña, Carlos Negreira, incentivó a los trabajadores de Albada y a la empresa a que se sienten a negociar para poner fin a la huelga.

Vía: ABC